Ça n’a l’air de rien, mais cette nouvelle pourrait changer beaucoup de choses. Pour la vie animale, ça va de soi, mais aussi pour notre écosystème tout entier ! Si les Chinois réduisent de moitié leur consommation de viande, c’est 800 millions de tonnes d’émissions de carbone qui seront épargnées à notre planète. Un chiffre gigantesque qui devrait, nous aussi, nous inspirer !

Le gouvernement chinois s’est fixé un objectif très ambitieux : diviser par deux la consommation de viande du pays d’ici 2030 ! La motivation est double : améliorer la santé des habitants et préserver l’environnement.

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Source : Rolf_52 / Shutterstock.com

Aujourd’hui, un Chinois consomme en moyenne 75g de viande par jour. Mais le ministère de la santé recommande de passer sous les 40g afin de limiter considérablement les risques d’obésité et de diabète.

Il faut dire que le business de la viande a littéralement explosé ces dernières années. Alors que les Chinois en mangeaient environ 13kg par an et par personne en 1982, ce chiffre est aujourd’hui passé à 63kg ! (En France, c’est 66 kg)

Alors, certes, on est encore loin des Américains (75 kg) mais, au global, la Chine et ses 1,3 milliards d’habitants concentre quand même 28% de la consommation mondiale de viande ! Du coup, si ce pays parvient réellement à atteindre son objectif, cela aurait un formidable impact sur l’environnement.

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Source : Tata Chen / Shutterstock.com

Pour s’en convaincre, rappelons que l’élevage représente à lui seul 14,5% des émissions de gaz à effet de serre émis sur notre planète ! Mais c’est aussi des millions de tonnes d’engrais, de pesticides et d’herbicides employés à faire pousser de quoi nourrir les bêtes. Sans compter toute l’eau qu’il faut puiser…

Dans le combat contre le réchauffement climatique, baisser la consommation de viande n’est donc pas une option, c’est une impérieuse nécessité ! Dans le domaine, l’ambition chinoise est exemplaire. Pourvu qu’elle atteigne son objectif et qu’on lui emboite le pas.

Source : http://positivr.fr/viande-chine-reduire-moitie-consommation-viande/

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